Genel olarak ABE programında laboratuvar eğitmeni olarak görev almakta ve biyoteknoloji eğitimine küresel ölçekte destek vermektedir. Ayrıca Kars’ta kitlerin hazırlanması ve kontrol edilmesi ile birlikte ekipman veya materyallerle ilgili konularda öğretmenlere destek vermekten sorumludur. Lisans eğitimini Gazi Üniversitesi Biyoloji Öğretmenliği programında tamamlayan Değirmenci, yüksek lisans ve doktora derecelerini Orta Doğu Teknik Üniversitesi Biyoloji Bölümünden almıştır. Akademik uzmanlık alanları arasında bitki genetiği, moleküler sistematik, DNA barkodlama, paleo/arkeogenetik, biyoteknoloji ve koruma biyolojisi yer almaktadır. Ulusal ve uluslararası çok sayıda bilimsel projede yürütücü ve araştırmacı olarak görev almış; prestijli dergilerde yayımlanan bilimsel çalışmalarıyla alana önemli katkılar sunmuştur. Şu anda Kafkas Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü’nde Dr. Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır.